Recept

3 pkt jäst
1 msk salt
1 dl socker
250g smör
1L mjölk
Ca. 2 kg vetemjöl

Smält 250g smör, tillsätt 1L mjölk och värm till fingervarmt.
Smula ner 3 pkt jäst i en bunke och strö över saltet. Tillsätt socker och smörblandningen, rör om och tillsätt nästan allt mjöl.
Blanda ihop till en deg och låt jäsa i 40 min.
Baka ut till platta kakor och stick hål med en gaffel.
Pensla med vatten och sätt in den första plåten i ugnen i 250g tills dom får fin färg.